上個Weekend又到4F上課了*^_^*，那天下午外頭下著滂沱大雨，但4F工作室裡的氣氛依然是舒適溫馨，我好喜歡去4F上課喔~~~
課前甜點----伯爵戚風磅蛋糕，好吃。今天也是冰綠茶無限暢飲。可惜今天沒有泰式奶茶可喝，小失望了一下。
負責這次課程的阿泰老師。
今天小偷懶一下，中間步驟照片就不放上來啦，只放Before and After*^_^*。第一道菜: 東北酸辣肉末。這道菜跟打拋豬不一樣喔。這道菜裡的豬皮有畫龍點睛的效果，吃起來很爽口。
紅咖哩燒魚。紅咖哩上次老師有在Set2教過詳細做法。這次老師是用現成的Curry Paste，其實用超商市售現成的Curry Paste整個真的是超省事超簡單滴。
泰式炒河粉，要調出好吃的醬汁秘訣就是依個人喜好，兼顧甜酸辣，棕梠糖、羅望子、魚露、以及辣椒都相當重要。河粉先泡冷水再下鍋炒，這樣可以炒出很Q彈的河粉。這道泰式炒河粉果然很道地又有泰味。記得前不久我在City Super買了一包日本牌子兩人份的泰式炒河粉新手簡易包，炒出來一整個過鹹又不可口，泰式炒河粉果然要依照泰國人的配方才對味呀。
芒果糯米，哇哇哇，這是我最愛的泰式甜點啊~~~，上次去曼谷玩時，每天都一定要吃滴。我就是為了芒果糯米這道甜點才報名這次的課程的。阿泰老師做的芒果糯米相當好吃，但我覺得我回家實做機會可能不大，因為這道甜點的製作一整個很搞剛>_<。
每次去4F上課都好愉快喔*^_^*
全站熱搜
留言列表
美食 (4)
