masronita's blog

這家才開幕一個月，雖然位於低調的東區巷內，但生意非常好的甜點店，算是我很期待的口袋名單之一，實際吃過之後，覺得真的有驚豔到，口味搭配與層次設計都很棒。至今我們已經光顧過三次啦，這三次的心得一起寫^^。

第一次是老公買回來孝敬我滴*^_^*

這個是最夯的蛋糕捲，老公當時是現場買的，現在熱門的程度好像是沒預購買不到。很喜歡這個蛋糕捲的濃醇雞蛋香，搭配清爽不油膩的鮮奶油，再以栗子餡畫龍點睛，真的很不錯。不過我覺得我吃過最好吃的蛋糕捲還是日本由布院B-Speak的原味蛋糕捲啊。

另外兩個小蛋糕，分別是香梨(前面)、夏日微風(後面)，兩者都很對我的口味，我覺得Le Ruban的甜點，不管是口味或是造型，都帶著點日系甜點獨特的纖細輕柔韻味。我跟ChunGo對於夏日微風都超驚豔的，鳳梨香氣跟椰香幕斯真的很搭，儼然是甜點版的pina colada。

接下來要寫二訪啦。這一次終於有機會親自踏進店裡參觀啦，滿桌的常溫糕點跟冷藏櫃的小蛋糕，真的是每一種都想帶回家。 

 這是二訪的大重點----老奶奶的檸檬蛋糕，上面的檸檬糖霜真的超迷人滴，口感札實，難怪是秒殺的產品~~

九州牛乳限定布丁，很濃很滑，我覺得比蛋糕捲更好吃唷

漫步，是一款以百香果為主的甜點，身為百香果控的我，當然是趕快買來嚐嚐看囉。我覺得Le Ruban酸類水果的糕點都作得很成功，既保有水果特有的酸度跟香氣，跟其他的慕斯、焦糖、蛋糕體又很融合。

斷面秀，層次真的很豐富，外層的白巧克力一整個為百香果畫龍點睛。

珠寶盒。美得讓人捨不得吃得一款甜點~~

珠寶盒的斷面秀。組成份子有乳酪巧克力慕斯、玫瑰白蜜桃奶醬、荔枝寒天凍、有機玫瑰花。我覺得荔枝跟玫瑰真的是超搭的，很多經典甜點都有這樣的組合。這款甜點口味非常的高雅。

熱情滋味，這是一款百香果風味的cheese cake， 不得不說的是，Le Ruban真的很會處裡酸類水果的甜點，很細致很高雅，但同為百香果類的甜點，我個人是比較喜歡漫步，覺得更有層次更豐富。

 芭那香頌，Le Ruban除了酸類水果的處理很棒之外，巧克力甜點的處理也是水準之上。這款綜合焦糖、牛奶、巧克力的甜點味道一樣細緻層次、濃郁又不膩。

終於寫到三訪啦~~三訪買了新推出的季節限定的草莓芙蓮。相當小巧美麗的草莓蛋糕，身為草莓控的我一定要買啦。平心而論，這塊蛋糕不論外型、用料、口味都很用心，但它給我的感覺與衝擊，沒有一訪二訪的其他甜點來的強烈。

咖啡核桃蛋糕捲，這是三訪買的另一個蛋糕，蛋糕很札實，但我覺得原味的鮮奶油蛋糕捲大勝。三訪我們另外買了一個蘭姆葡萄達克瓦茲，我覺得那個很好吃。

能在短短一個月內造訪三次，連我自己都覺得有點小誇張^^。不過對我來說，Le Ruban真的是一家很用心的甜點店，值得專程造訪。

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
台北市仁愛路四段300巷20弄11號(國泰醫院後方)
(02)2700-3501