masronita's blog

來曼谷，除了逛街美食SPA外，我還以朝聖的心情，來到Blue Elephant上了一堂豐富精采的泰國料理課^^

Blue Elephant的位置非常好找，一出Surasak空鐵站即可看到。一報到即有清涼好喝的welcome drink可喝，然後填填資料，等著跟老師前往traditional market。

凡是報名上午的課程，皆包括一個trip to the traditional market，若是報名下午的課程，就沒有這種傳統市場導遊，取而代之的是會多教一道甜點。泰國的傳統市場，除了香料多一點外，其他則跟台灣的傳統市場沒有太大的差別，所以對我們而言，是少了那麼些驚喜感，但看西方學員嘖嘖稱奇的努力閃快門，倒也覺得很有趣。在傳統市場之旅結束前，老師會帶大家到一家道地的泰式奶茶攤位前，讓大家一人一袋泰式奶茶提著喝，喔賣尬，那一袋傳統市場的泰奶，真的是我此行喝過最好喝的泰奶，茶香濃郁，清涼解渴又不過甜，真的是好好喝喔*^_^*

結束傳統市場之旅，就回去上課囉。上課方式是老師demo一次，給大家試吃後，大家到隔壁的實作教室實際做一次，實作教室一人一套廚具，一份已分配好分量的食材，非常好上手。圖中那位可愛的主廚老師非常幽默風趣，英語發音更是字正腔圓，對我們而言，彷彿是上了一場清晰流利的英語聽力課。

原本還很擔心會趕不上大家的進度，所幸一切流程都很流暢，步驟也很簡單，就像老師的口頭禪"Don't worry about the order, just mix it together"，自己完成真的是超級有成就感

完成後，助教會問你是要打包或是要到下面的餐廳享用，選擇內用的話，他會標上你的號碼，然後幫你段到下面餐廳美美擺盤好，當天我們還有邀朋友一起來用餐喔

如果滿分有100分的話，我會給自己打90分，不過玩料理真的玩得很開心，選擇內用除了有免費白飯外，還有冰淇淋招待

冰淇淋好好吃喔!一球好像是Jasmine的口味，另一球好像是玫瑰口味，泰國真不愧是香料王國，花香味都很自然，清甜綿密又好吃，真是一個完美的ending

當天跟我們坐同一桌吃飯的，還有一位相當親切的美國人，他連上了七天的課程，學完了所有的菜，他太太在曼谷教書，所以他一年總有一段時間會飛到曼谷找他太太，學泰國菜則是他最大的興趣。
這次上課經驗很美好，藍象真的是一棟很美麗的建築，在那裏學泰國料理實在是一大享受，下次若有機會，我也希望跟那位美國人一樣，可以在曼谷long stay一段期間，到藍象學完所有菜式。