masronita's blog

最近部落格紀錄廚藝教室的文章一整個大塞車，這是一個禮拜前的第一堂吐司課了，我還欠了一堆cheese cake及泰式料理的文章沒寫，不過想想也沒關係，就寫多少算多少囉^^

聽說今天的主題很受歡迎, 所以上課人數一整個大爆滿(不過還是一個人做一份啦), 學員清一色都是女生, 好像回到了國高中唸女校時的純女生環境^^, 忽然想到, 從開始上糕點課到現在, 我還沒看過哪個男生來上過課耶, 大概作蛋糕女生比較愛吧!不過話說回來, 在巴黎耳熟能詳的甜點名師幾乎都是男的耶!好像扯太遠了, 回到我們今天的諾曼地蘋果塔吧

之前很想上蜂蜜蛋糕的課, 無奈已經額滿, 退而求其次, 報一堂時間ok我也覺得不錯的蛋糕捲課程. 上次我上過一堂水果乳酪蛋糕捲課, 我自己覺得挺成功的, 所以這次也是充滿期待的來上課

第四次上課, 我選擇經典蛋糕系列課程之一的提拉米蘇, 話說上課當天一整個很匆忙, 中午去喝喜酒喝到快四點, 之後跟老公去百貨公司走走逛逛, 晚上六點半上課, 本來是覺得很疲備的, 可是一到廚藝教室, 我精神又都來了, 當天上課只有四個學員, 老師是我很喜歡的溫柔宛約老師----祈妤老師, 好高興.

第三次上課, 我選擇我超愛的英式scone,  我真正的迷上英式Scone, 應該是開始於Smith & hsu, 吃了它家的Scone搭配德文郡奶油及檸檬蛋黃醬後, 一整個為之瘋狂, 後來去英國玩後, 對於cream tea優雅的下午茶文化, 更是超級著迷的^^, Fortnum & Mason的scone真的很好吃, 那一次在Fortnem & Mason的下午茶經驗, 要不是超甜的杯子蛋糕讓我們兩個嚇到了, 要不然真的是很美好. 言歸正傳, 這次上課, 做得也很順利, 但成品我覺得有點小失拜, 可惜我最後Scone切太薄了, 口感多少還是打了折扣.

第二次到巧思上課, 這次的課程是黑森林蛋糕, 週一的晚上, 學員大爆滿, 共11個人, 不過這次的實作, 可是一個人一份喔! 自己獨力完成一個七吋蛋糕真的玩得很開心也很有成就感

猶記得之前在東京六本木的Midtown看到美美的ABC Cooking Studio時,心裡真的是好生羨慕與嚮往, 後來天母SOGO開幕後, 發現它7F的New Life kitchen Studio儼然就是ABC Cooking Studio的翻版, 那時就下定決心有機會一定要來學習體驗一下, 之前每天上班的日子, 實在很難橋出剛好配合的時間, 現在是放空的時候, 當然就是最好的時機囉!