masronita's blog

第三次上課, 我選擇我超愛的英式scone,  我真正的迷上英式Scone, 應該是開始於Smith & hsu, 吃了它家的Scone搭配德文郡奶油及檸檬蛋黃醬後, 一整個為之瘋狂, 後來去英國玩後, 對於cream tea優雅的下午茶文化, 更是超級著迷的^^, Fortnum & Mason的scone真的很好吃, 那一次在Fortnem & Mason的下午茶經驗, 要不是超甜的杯子蛋糕讓我們兩個嚇到了, 要不然真的是很美好. 言歸正傳, 這次上課, 做得也很順利, 但成品我覺得有點小失拜, 可惜我最後Scone切太薄了, 口感多少還是打了折扣.

雖明知Scone的熱量很高, 但整個做Scone的過程中, 讓我最為吃驚的是, 放進去的奶油一整個非常大塊, 熱量一定是大爆表, 雖然很香, 但讓我越做越害怕, 越吃越有罪惡感.

果醬的部份則只有老師示範, 果醬的製作其實還頗單純的

一樣很好康的, 中間休息等Scone在烤的時間, 老師切了早上麵包課的麵包給我們吃, 手工麵包真的是很讚, 香氣十足, 口感很Q很好吃, 一句老話, 下次蛋糕學好後, 我要去學麵包啦*^_^*